《加拿大食品指南》教幼儿均衡饮食良方

父母深知，幼儿的健康取决于摄入适当的营养，但最新的调查表明，为使其BB每天都食用足够的营养食品，加拿大的妈妈们心力交瘁。而且接受调查的妈妈中﹐虽然有87%知道BB的健康有赖于良好的食物﹐但是大部分的妈妈不知道被视为儿童营养圣经的《加拿大食品指南》(Canada's Food Guide)的建议(点击这里查看下载 ， 点击这里查看打印版本)。

Sandra Gabriele

趁着3月是「营养月」(Nutrition Month)﹐为了解答焦虑的妈妈们提出的问题，擅长于儿科的註册营养师Sandra Gabriele讲解了如何保持均衡的幼儿饮食。

问﹕準确地说，良好的营养如何影响我的BB的成长和发育?

答：幼儿需要约28种关键营养，才能健康地成长及发育。临证据显示，在童年早期摄入良好营养将影响幼儿各方面的成长(包括脑部发育)，为小学及成年期的成功打好基础。

事实上，在5岁前摄入适当营养的幼儿在之后的人生中可能会健康得多。从加拿大食品指南的4类食品中选择正餐和零食，将确保你的BB获得成长、发育及保持充沛精力所需的营养。

问：作为一个妈妈，我应该怎么做才能确保我的BB每天摄入正确的营养?

答：为了培养幼儿的饮食习惯，有时需要一些技巧，因此我提供了叁个简单的贴士，确保你的BB每日摄入必需的维他命及矿物质。首先，请记住加拿大食品指南的建议——非常简单，两至叁岁的幼儿每天的饮食应该如下﹕一份肉类及代替品;两份牛奶及代替品;叁份粗粮产品;及四份水果和蔬菜。

其次﹐要控制零食的数量，零食应包括可能没有在正餐提供的食品，例如水果和蔬菜。

尽量确保零食在一份食物量内包含至少两类不同食品。其次﹐考虑食用营养补充剂。虽然一至两岁的幼儿可能不适宜服用维他命及矿物质，但可食用奶基营养补充剂。