又是一个酷暑难耐的夏天，美国连日持续高温，气温再创历史新高。全球的农作物价格因此飙升，澳洲也难逃“魔爪”，届时面包、马铃薯片、谷物等主食的价格将攀涨。

　　联邦银行大宗商品策略师马修斯（Luke Mathews）指出：“玉米、小麦及大豆领涨食品价格，已飙升了30%左右。”

　　美国作为全球最大玉米输出国，其玉米每蒲式耳的价格攀至7.1美元以上（折6.95元），创下9个月来的新高。自6月15日以来，以美元计价的玉米价格攀升了41%。

　　由于美国中西部地区遭遇干旱，大豆与小麦的价格也上涨了。随着美国出口量的减少，澳洲谷物供不应求，本土食品价格因此上升。这造福了本土的一部份农民，但其它食品生产商的日子就不好过了。

　　马修斯表示：“由于澳人偏爱谷物与粮食作物，种植这些庄稼的农民走运了，但其它农作物生产商就没那么幸运了。面粉、牛肉加工商及家禽饲养厂等对谷物及庄稼的需求量都很大，因此他们将蒙受重大损失。”

　　若美国7-8月份天气持续火热干燥，那么澳洲市场上的食品价格将继续攀升。