这些国家都是橄榄油生产大国，然而，国内需求因为经济危机而告大减，使得橄榄油供过于求，价格也大跌，严重影响农民生活，使得经济雪上加霜，情势之严重，使得欧盟被迫进场干预，希望减缓对这些国家的冲击，而成为欧盟的商品版纾困案。

    　咨询机构Oil World指出。在经济危机之下，地中海地区对橄榄油的需求明显减退。国际橄榄油协会（IOOC）估计，今年义国和希腊的内部需求将倒退至1995年水平。

    　IOOC预估在本季结束时，橄榄油库存将达110万公吨创新高，这相当全球1年消耗量的三分之一。需求减少加上最大橄榄种植国西班牙大丰收，让供过于求情况恶化，拖累橄榄油价格下跌至10年低点。

    　国际货币基金（IMF）数据显示，本月批发市场的优级初榨原味橄榄油价格，每公吨下跌至2,900美元，创2002年以来最低；较2005年的6,000美元腰斩。

    　Copa-Cogeca农民联盟主席彼索里（Pekka Pesonen）说：「市场正陷入严重危机。以维持农村就业的角度来看，橄榄是主要生产国的命脉。」

    　欧盟担心橄榄油供过于求情况会冲击农村收入，因此被迫进场干预以缓和过剩的情况，出资让企业囤积橄榄油以减少供应量，而有专家将此举比喻为如同欧洲央行买进西国、义国和希腊等公债的商品市场版本。欧盟官员认为此举能稳住橄榄油价格。

    　西国、义国和希腊是橄榄油最大生产国，共占全球橄榄油供应量的70％。对西国的贫穷地区，橄榄种植就极为重要，像其最大产区安达鲁西亚（Andalucia）第1季失业率已飙升至33％。

    　除了需求减少和供应过剩外，橄榄油遭受各类廉价植物油的竞争，也是拖累其价格下跌的因素之一。像西国超市每瓶1公升葵花油卖1.25欧元，低于同容量中等橄榄油的1.99欧元，和优级初榨原味橄榄油的3.25欧元。