不久前，英国科学家实验得出结论：食物不小心掉到地上，只要在3秒钟之内捡起来便仍可安全食用。尽管科学界中还有许多人对这一实验结果将信将疑，不过一份调查显示，许多澳洲人对此可是深信不疑的。
清洁公司White King对1500多名澳洲人进行调查后发现，如果食物不小心跟地板“接吻”了，45%的受访者都会在3秒钟之内“光速”将之捡起，然后开开心心地继续吃掉，根本不烦恼自己可能也把地板上的细菌一块儿吃下肚。
尽管如此爱惜食物，但70%的受访者也都承认，如果他们把掉在肮脏地方的食物吃掉，之后说不定就会因此而害病。
这项调查同时还发现，有6%澳洲人患有“细菌恐惧症（germophobes）”，家中一切都要消毒，外出时也会避免碰触到其他公共物体。
此前，英国曼彻斯特大都会大学（Manchester Metropolitan University）的实验发现，食物接触地面超过3秒，细菌就开始孳生。高盐高糖的加工食品如火腿、果酱面包等，抗菌力较佳。而比较湿润的食物如通心粉，在3秒钟之内就会孳生出克雷伯氏菌（klebsiella），而这种细菌可以导致肺炎、尿路感染及败血症，对人体相当有害。
