本地土耳其文化协会 (Canadian Intercultural Dialogue Centre) 昨日於多伦多警察总部 (Toronto Police Headquarters) 联同警长一起合力炮制土

耳其传 统甜品「挪亚布甸 (Noahs Pudding)」，宣扬土耳其文化以及让市民 享受免费布甸。

多市警队副警察总长麦夸里(Jeff McQuire)说，非常高兴可以参与活动，今年更有幸可以亲手下厨。

同场参与的还有多伦多交通组警长纳彼特 (Robb Knapper)， 他表示，「今年已是多伦多警方第7年与该协会一同举办派发挪亚布甸的活动，不过今年却史 无前例地有警队人员参与炮制过程，感觉与别不同。」

纳彼特又指，虽然活动并没有吸引很多市民尝试布甸，但由於协会目的主要是想和多伦多警队分享，所以也算是达到了目的，而且合作得非常愉快，亦为从过程中深深感受到土耳其文化而高兴，「反正就是很好玩，是一个很特别的经历!」

他说，多伦多警方亦鼓励宣扬中国华人文化的活动，「其实多伦多警察部一向对这类型的宣扬文化活动非常欢迎，我 们鼓励有兴趣的华人机构跟我们联络，或许可以一起策划协办同类活动。」

整天的活动共有三个派发布甸的时间，早上两场在交通服 务部派发，第三次则在多伦多市中心的警察总部派发。整个活动中，他们一共炮制了200份 采用枫树糖浆及各种乾莓制成的「挪亚布甸」，有市民 还吃得津津有味说，「很喜欢布甸的甜味，而且味道很独特。」

「挪亚布甸」源於土耳其，有传 该布甸是挪亚於方舟上为家人炮制的甜品，而方舟对土耳其人有著特别的意义，因为方舟载著各种动物，故有「多元文化」之象徵，与土耳其人著 重推崇多元文化的理念相同，所以吃挪亚布甸是要提醒他们要谨记要

和谐相处及彼此包容。

图：多市警队副警察总长麦夸里(左1)在制作「挪亚布甸」与土耳其文化协会等人合影。