致谢：本文是选自jenniferlee（专辑）的大部头巨著《枫叶之国面面观》，文中详细叙述了加国生活的方方面面，阅读全文，请点击：这里
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在加拿大认识的老移民朋友中，有三位都是开咖啡连锁店的，这个职业的占比成为俺在这里认识的人们所从事的职业占比中的第一。

仔细分析了分析他们都选择开咖啡店的原因。发现对于那些移民前在国内从事非工科类专业工作的，手头有些资金的，不怕吃苦的，热情外向爱与人交往的新移民来说，在加拿大加盟一家已经成功的咖啡连锁店，也许是一种不错的，起点不高的创业和生存的选择。

这三位朋友移民加拿大前，一位是医学博士，一位是舞蹈演员，最后的一位是早年过来的投资移民---在国内是做生意的。

据说：北美人日常消费量最大的商品，是咖啡和甜甜圈(DONUTS)。加拿大的成年人每天平均要消费3。1杯的咖啡。这个饮食消费习惯使得人口相对稀少的加拿大，每年对咖啡却有巨大的市场需求。

经常可以看到：从早到晚，这里最负盛名的TIM HORTONS咖啡连锁店的里里外外，都不乏人。在不同的时间段，都经常能够看到,在它位于不同区域的连锁咖啡店的外面，人们开着车子排队买咖啡的情形-----这里的许多快餐店都有这样的服务，车主不用下车，只要开着车子排队，在一个对外的窗口买自己需要的咖啡和其他快餐食物即可。

去年俺们登陆后买房看房的那两个月中，由于每次下单或者抢OFFER通常都要折腾到很晚，所以，有好几次俺们都抽空，在半夜时分去TIM HORTONS买过咖啡，以使自己保持清醒的头脑。而每次去都会发现，就算已经到了夜里12点了，总还是有不少西人们悠闲地坐在并无任何浪漫气息的店里，喝着咖啡，吃着小食，聊着天，谈着话。。。

安省今年七月一日即将两税合并。换言之，这个合并税将会使得过去购买只征收5%联邦货劳税GST的许多商品，变成以后既要征收联邦的货劳税GST，又要征收安省8%消费税PST的13%的“和谐税”HST。这个HST遭到了反对党和安省民众的强烈抵制和诟病.

为了安抚百姓,这些强力推行HST的安省政客们推出了一份仍然保持只征收5%的GST的商品名单。在这份名单上,一次低于4刀的快餐食品消费也赫然在列。而实际上,只有买一杯咖啡和一个简单的甜甜圈这样简单的食品,价格才可能保持在4刀以下。

之所以这种消费得以仍然享受原来的低税赋,是因为，它对人们生活的影响太大了。这也能够从一个侧面反映出加拿大人对于咖啡的热爱程度来。

问了问朋友，大约需要多少资金才可以开一家咖啡店。得到的回答是：大约拥有12~15万刀的资金，就可以加盟，或者盘下一家已经加盟了咖啡连锁店的咖啡店来经营。这些资金包括了连锁加盟费用，设备费，房屋装修费，房屋租赁费和流动资金等。这些店由于级别不同，所需资金也会有差别。

一旦加盟了一家咖啡连锁店，那么，在经营之前，总店会为加盟者进行大约几个星期的培训，培训内容一般包括了：

1. 咖啡和其他食品的烤制和加工。

2. 食品摆放。

3. 标准会计/工资管理。

4. 日常零售管理。

5. 食品采购标准。

6. 市场推广。

7. 店面日常管理。

8. 产品知识。

9. 员工关系和交流。

由于这些咖啡店通常都属于家族企业的范畴，所以，会要求一家人同时来参加培训，使得全家都可以随时披挂上阵，参与经营管理。

在市场推广方面，由于每家店坐落的地理位置和主要客源等的差异，总店会为加盟店做一些特定的策划与安排。

这样的店每年能够赚多少钱呢?这个不好说,因为在北美,大家都忌讳谈自己的收入。虽然各种关于咖啡店收入的说法莫衷一是，但是，看朋友们都能连续地经营上个几年，那么，至少经营这么一家店，维持初来乍到一家人的生活应该是没有任何的问题。而且，这种店的大量收入都是现金收入，而华人老板对于现金收入，绝大部分都是不报税的。也因此，俺的朋友们说：他们一般头几年全部是报亏损，按照低收入家庭吃政府各项补助。到了第四年，第五年了，再开始陆续地报上一些所得，开始缴纳所得税。

这样的工作无疑是辛苦的，有时想偷懒了都不行。因为，有的总店或者房东与加盟店或者租客间约定，与你的经营收入分成。如果你哪天歇业，那么，总店或房东就不干了，这样会减少他们的收入。

还有一个问题，就是原材料的采购。有的连锁店规定加盟店必须由总店统一供应食材，以保证食物的品质，当然，这样的食材价格一定相对贵些。而俺的这些朋友们，每个星期都会自己去洋人食品超市中采购一些东西回来，与从总店买回的食材一起掺杂着卖，以降低成本，多获取一些利润。

所以，如果是符合上述那些条件，并且也有心自雇成为店主的新移民朋友们，不妨可以将加盟一家业已成功的咖啡连锁店，作为自己落地后，马上可以选择从事的工作之一。

延伸阅读：专辑--加国开始自己的小生意